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连锁餐饮品牌千千万,创业者如何选择一个靠谱的加盟品牌?

2023-05-07


当加盟成为创业者入局餐饮的最快捷方式,那么选择一个适合的品类、靠谱的项目就成了最为关键的两个步骤。

2023年,餐饮创业依旧是大热的风口,从创业者的入局速度就可见一斑。

伴随餐饮创业热情的高涨,餐饮加盟新项目也开始层出不穷,餐饮加盟市场不断壮大,但难免有些加盟项目浑水摸鱼“割韭菜”。如此境遇下,中小创业者如何选择品牌方,如何找到一个靠谱的创业项目,是很多创业者需要深入思考的问题。

餐饮加盟第一步,选对品类!

过去几年,受疫情影响,大众收入下降,失业率提升,整个社会经济受到冲击,餐饮消费收紧,餐饮市场的经营也受到较大影响,餐饮创业者们的投资愈发谨慎。

“如今选择餐饮加盟,要慎之又慎。说‘品类定生死’都不为过。要注意那些看似有爆发潜力的’网红‘或者’伪刚需‘的品类。另外,相对重资产、高客单的餐饮品类,也往往面临着回报周期长、周期波动大等风险。”

诚然,餐饮业早已过了“高毛利、高回报、野蛮生长”的阶段,如果抱着“短线操作,赌一把、赚快钱”的心态,冒然选择一些看似有爆发力的网红品类,结果往往会因为脱离市场实际需求而草草收场。

那么,什么样的餐饮品类更适合加盟创业呢?

综合多位行业人士的观点来看,“刚需、高频、高复购”的品类是眼下餐饮创业的更优选择。

刚需,说白了就是要能满足人们的日常用餐所需。而高频和高复购则要求,产品种类要丰富,并且还能带给消费者较好的用餐体验。

选好品类,只是第一步。定好品类大方向后,选择一个靠谱的品牌对加盟创业者而言也非常重要。

“相比热门的初创品牌,那些经历过时间沉淀,已形成一定市场规模,且持续稳步扩张的餐饮连锁品牌会更受加盟者关注。”盟连锁品牌,尤其是那些有一定年头的老企业,好处是很明显的。一是可以降低创业风险,不会轻易被“割韭菜”;另外,这类企业的加盟体系也非常完善,加盟商可以享有更全面的支持,在品牌推广、营销宣传、物流运输等方面可以借力使力,少走弯路,发展更加稳妥。

连锁品牌千千万,

如何从中找到一个可靠的范本?

如何从中选出更具优势,更有发展潜力的连锁餐饮品牌,我们观察了在疫情以来能逆势扩张,成功签约开店的连锁品牌,发现他们在产品力、品牌力以及营销力等方面往往构建起了较高的竞争壁垒。

1、门店模型轻,运营方式灵活

投资轻、经营成本低,也意味着门店的经营压力更小、抗风险能力更强。

另外,得益于门店模型轻的优势。

2、持续打造产品力,构建产品的核心壁垒

只有当其保持稳定的输出,构建起强大的产品壁垒,完善了自己的营销力、渠道力后,才有可能在激烈的市场竞争中稳步发展,同时也能带动加盟商、代理商、供应商等相关方成长。


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